Serverad vid Hembygdsföreningens Höstagille den 12 november 2005.
En långpanna ger 8 portionsbitar.
Ingredienser:
5 ägg
1 liter mjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk salt
1 tsk bakpulver
2-3 hg saltat eller rimmat fläsk
Tärna och bryn fläsket. Vispa ihop övriga ingredienser och töm smeten i en smord långpanna. Strö över det brynta fläsket.
Gräddas i ugn cirka 45 minuter i 200 grader.